Simulación de una planta de concentrado de proteína a partir del lacto suero en la industria APRODEMAG.

Simulación de una planta de concentrado de proteína a partir del lacto suero en la industria APRODEMAG.

The inadequate use of lacto serum in the dairy industries of Ecuador represents a negative impact on the environment of different agro-industrial zones of the Sierra región. This byproduct obtained during the cheese manufacturing process, constitutes the most polluting substance that is generated in...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Guamán Lema, Edgar David (author)
Altri autori:	Velásquez Fustillos, Luis Miguel (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2019
Soggetti:	Ingeniería Industrial Lactosuero Simulación Subproducto
Accesso online:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/5569
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