Díaz Simbaña, P. A., & Heredia Noroña Gabriela Elizabeth, G. E. (2020). Estudio de los diferentes procesos de elaboración, estabilidad y almacenamiento de tres tipos de Bebidas fermentadas de Yuca (manihot esculenta crantz), con Kéfir y Levadura.
Cita Chicago (17th ed.)Díaz Simbaña, Paul Alexis, i Gabriela Elizabeth Heredia Noroña Gabriela Elizabeth. Estudio De Los Diferentes Procesos De Elaboración, Estabilidad Y Almacenamiento De Tres Tipos De Bebidas Fermentadas De Yuca (manihot Esculenta Crantz), Con Kéfir Y Levadura. 2020.
Cita MLA (9th ed.)Díaz Simbaña, Paul Alexis, i Gabriela Elizabeth Heredia Noroña Gabriela Elizabeth. Estudio De Los Diferentes Procesos De Elaboración, Estabilidad Y Almacenamiento De Tres Tipos De Bebidas Fermentadas De Yuca (manihot Esculenta Crantz), Con Kéfir Y Levadura. 2020.