Influencia de la aplicación de ozono (O3) en tres concentraciones en tres variedades de chocho (Lupinus mutabilis) desamargado disuelto en agua

Influencia de la aplicación de ozono (O3) en tres concentraciones en tres variedades de chocho (Lupinus mutabilis) desamargado disuelto en agua

The present investigation was carried out in order to apply an ozone treatment (O3) in three varieties of chochos such as: (Andean, native and Peruvian) to evaluate the useful life of the uncorked chocho under the application of three ozone concentrations (O3) which were: 0.75 ppm; 0.92 ppm; and 1.1...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Vargas Ortiz, Tatiana Monserrat (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2019
Fag:	APLICACIÓN OZONO CHOCHOS
Online adgang:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6133
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