Broncano Cuji, E. B., & Catota Pinthsa, A. L. (2013). Elaboración del manual de operaciones para el equipamiento básico de cocina, del laboratorio de servicios de la carrera de ingeniería en ecoturismo de la Universidad Técnica de Cotopaxi.
Chicago Style (17th ed.) CitationBroncano Cuji, Elvia Beatriz, and Amparo Lorena Catota Pinthsa. Elaboración Del Manual De Operaciones Para El Equipamiento Básico De Cocina, Del Laboratorio De Servicios De La Carrera De Ingeniería En Ecoturismo De La Universidad Técnica De Cotopaxi. 2013.
MLA (9th ed.) CitationBroncano Cuji, Elvia Beatriz, and Amparo Lorena Catota Pinthsa. Elaboración Del Manual De Operaciones Para El Equipamiento Básico De Cocina, Del Laboratorio De Servicios De La Carrera De Ingeniería En Ecoturismo De La Universidad Técnica De Cotopaxi. 2013.