Estudio de almacenamiento de una bebida refrescante a partir del mucílago de la hoja de Tuna (opuntia ficus indica).

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Into the current research, it was performed a refreshing drink formulation based on the prickly pear leaf mucilage extract (Opuntia ficus indica), what is delicious in fiber, calcium and A, B and C vitamins, besides to getting therapeutic properties. It was performed the mucilage characterization an...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Loachamin Jacho, Johnny Matias (author)
Άλλοι συγγραφείς:	Tapia Toalombo, Pablo Nahum (author)
Μορφή:	bachelorThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2022
Θέματα:	MUCÍLAGO ALMACENAMIENTO MICROBIOLÓGICOS AGROINDUSTRIAL
Διαθέσιμο Online:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8633
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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