Aislamiento e Identificación de Microorganismos Fermentadores de una Bebida Ancestral fermentada (chicha) a partir de Chonta (bactris gasipaes h.b.k)

Aislamiento e Identificación de Microorganismos Fermentadores de una Bebida Ancestral fermentada (chicha) a partir de Chonta (bactris gasipaes h.b.k)

This research was developed at Technical University of Cotopaxi in microbiology laboratories of Agro industrial Engineering where were aimed the identification and isolation fermenting microorganisms of ancestral drink from chonta (chicha). (bactris gasipaes h.b.k) , the purpose of this research was...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Murillo Gallardo, Erika Lisbeth (author)
Diğer Yazarlar:	Pullupaxi Chiluiza, Luis Sebastián (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2019
Konular:	AISLAMIENTO IDENTIFICACIÓN BEBIDA DE CHONTA
Online Erişim:	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6145
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Aislamiento e Identificación de Microorganismos Fermentadores de una Bebida Ancestral fermentada (chicha) a partir de Chonta (bactris gasipaes h.b.k)
Yazar:: Murillo Gallardo, Erika Lisbeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Elaboración de yogur de chonta (bactris gasipaes h.b.k) y evaluación de sus características organolépticas
Yazar:: Sashqui Guaypacha, Myriam Patricia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Evaluación de la Fermentación de Chonta (bactris gasipaes) empleando Microorganismos Fermetadores Kéfir y Levadura para la Obtención de una Bebida Fermentada.
Yazar:: Lima Toapanta, Byron Patricio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Evaluación de la Fermentación de Chonta (bactris gasipaes) empleando Microorganismos Fermetadores Kéfir y Levadura para la Obtención de una Bebida Fermentada.
Yazar:: Lima Toapanta, Byron Patricio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Evaluación y caracterización de ácidos orgánicos presentes en la bebida fermentada ancestral de chonta (Bactris gasipaes) con kéfir.
Yazar:: Taipe Toapanta, Carlos Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Evaluación y caracterización de ácidos orgánicos presentes en la bebida fermentada ancestral de chonta (Bactris gasipaes) con kéfir.
Yazar:: Taipe Toapanta, Carlos Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Cinética del crecimiento de microorganismos durante el proceso de fermentación de una bebida ancestral elaborada a partir de chonta (Bactris gasipaes ).
Yazar:: Tipantuña Chiluisa, Nancy Verónica
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Cinética del crecimiento de microorganismos durante el proceso de fermentación de una bebida ancestral elaborada a partir de chonta (Bactris gasipaes ).
Yazar:: Tipantuña Chiluisa, Nancy Verónica
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Aislamiento e identificación de microorganismos fermentadores de dos tipos de bebidas ancestrales fermentadas a partir de yuca (Manihot esculenta)
Yazar:: Martínez Molina, Carlos Enrique
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Aislamiento e identificación de microorganismos fermentadores de dos tipos de bebidas ancestrales fermentadas a partir de yuca (Manihot esculenta)
Yazar:: Martínez Molina, Carlos Enrique
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Caracterización de microorganismos fúngicos asociados a los frutos de chonta (Bactris gasipaes kunth), en cinco localidades de la provincia de Orellana.
Yazar:: Sanmiguel Chimbo, Josue David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Estudio reológico de las chichas de Yuca (manihot esculenta crantz) y chonta (bactris gasipaes) con preparados enzimáticos
Yazar:: Guanoluisa Ataballo, Tania Mireya
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Estudio reológico de las chichas de Yuca (manihot esculenta crantz) y chonta (bactris gasipaes) con preparados enzimáticos
Yazar:: Guanoluisa Ataballo, Tania Mireya
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Estudio de almacenamiento para determinar la vida útil de una Bebida de Chonta (bactris gasipaes) fermentada de bajo contenido alcohólico.
Yazar:: Cola Caiza, Magaly Maricela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Estudio de almacenamiento para determinar la vida útil de una Bebida de Chonta (bactris gasipaes) fermentada de bajo contenido alcohólico.
Yazar:: Cola Caiza, Magaly Maricela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Caracterización de microorganismos fúngicos asociados a los frutos de chonta (Bactris gasipaes Kunth), en el cantón Santa Clara de la provincia de Pastaza.
Yazar:: Noriega Baño, Karen Mikaela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de chicha de yuca (Manihot esculenta), y chonta (Bactris gasipaes), en la parroquia Madre Tierra del cantón Mera
Yazar:: Moreno Betancourt, Ana Raquel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de chicha de yuca (Manihot esculenta), y chonta (Bactris gasipaes), en la parroquia Madre Tierra del cantón Mera
Yazar:: Moreno Betancourt, Ana Raquel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Elaboración de nanopartículas de magnetita mediante síntesis verde con extracto de chonta (Bactris gasipaes) para adsorción de mercurio en soluciones acuosas
Yazar:: Soledispa Pazmiño, Paola Alexandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Desarrollo de bebidas funcionales a base de Chonta (Bactris gasipaes) y extracto de Granadilla (Passiflora ligularis).
Yazar:: Guairacaja Lema, Priscila Janeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Remoción de mercurio en soluciones acuosas, mediante fibras de chonta (Bactris gasipaes), funcionalizadas con hidróxido de sodio
Yazar:: Lobato Guamán, Jorge Orlando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Alternativas sostenibles y ecológicas de manejo con bioinsumos de hongos asociados a pudrición de frutos de chonta (bactris gasipaes kunth) de la provincia de Pastaza.
Yazar:: Panimbosa Moposita, Johanna Lucia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Respuesta del palmito Bactris gasipaes H.B.K. a diferentes dosis de Bioway
Yazar:: Chavez Aguilar, Rober Luis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Respuesta del palmito Bactris gasipaes H.B.K. a diferentes dosis de Bioway
Yazar:: Chavez Aguilar, Rober Luis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

La chonta (bactris gasipaes kunth), fruto ancestral amazónico y su aplicación en la repostería
Yazar:: Pauta Loayza, Mariana Aracely
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Evaluación de bioestimulantes nutricionales en el desarrollo de plantas de palmito Bactris gasipaes H.B.K.
Yazar:: Samaniego Carpio, Christian Vinicio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Evaluación de bioestimulantes nutricionales en el desarrollo de plantas de palmito Bactris gasipaes H.B.K.
Yazar:: Samaniego Carpio, Christian Vinicio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Obtención de nanopartículas de dióxido de titanio para eliminación de mercurio en soluciones acuosas mediante síntesis verde de extracto de chonta (Bactris gasipaes)
Yazar:: Valladares Ajila, Francisco Alejandro
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Manejo del Cultivo de Palmito (Bactris gasipaes H.B.K.): Informe técnico de pasantías hacienda “Cambiosca” Grupo Fadesa
Yazar:: Espol.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Elaboración y control de calidad de un suplemento alimenticio en polvo a base de la harina de Chonta (Bactris gasipaes kunth) con harina de Soya (Glycine max) desengrasada
Yazar:: Miranda Flores, Doris Maribel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Diseño de un proceso para la obtención de colorantes naturales a partir de achiote (Bixa orellana), chonta (Bactris gasipaes) y papaya hawaiana (Carica papaya l.) en seco y húmedo.
Yazar:: Barreno Rosero, Roxana Mariuxi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Aislamiento e Identificación de Microhongos Terrestres de Punta Fort William - Antártida
Yazar:: Ordoñez Barbery, Ahmed Sajid
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

APOYAR AL SECTOR AGROINDUSTRIAL MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CHONTA EN ALMÍBAR, UBICADA EN LA PARROQUIA PUEMBO, DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO AÑO 2017
Yazar:: SOLÓRZANO PUGACHY, MARIZOL HILDA DEL CARMEN
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Evaluación de tres dosis de fertilizantes químicos en vivero de palmito Bactris gasipaes H.B.K) y efecto sobre el crecimiento en Santo Domingo, 2002
Yazar:: Ramirez Loaiza, Marco Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Evaluación de tres dosis de fertilizantes químicos en vivero de palmito Bactris gasipaes H.B.K) y efecto sobre el crecimiento en Santo Domingo, 2002
Yazar:: Ramirez Loaiza, Marco Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Sistema constructivo estructural a partir de la palma de chonta, iriartea deltoidea
Yazar:: Cisneros Jara, Luisa Rossana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Aislamiento e identificación de hongos ambientales y patógenos de equus ferus caballus del sector Buijo, Samborondón - Guayas.
Yazar:: Mendoza Garcia, Kimberly Gabriela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Aprovechamiento del mesocarpio del chontaduro (bactris gasipaes hbk) para la elaboración de harina, bebida y yogurt
Yazar:: Córdova Palomino, Mayra Alejandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Alternativas constructivas de mampuestos a base de palma chonta (iriartea deltoidea)
Yazar:: Mora Armijos, Jorge Andrés
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Diagnóstico e identificación del agente causal de la pudrición de fecha en cultivo de palmito bactris gasipaes H.B.K en la zona de Santo Domingo
Yazar:: Quezada Crespo, Carlos Julio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)