Extracción por prensado en frio y valoración de las características fisicoquímicas y sensoriales del aceite de dos variedades de aguacate” (Persea Americana)
The present research work is given with the purpose of extracting oil by the cold pressing method, with different varieties of avocado, in order to quantify the lipid content of the best treatment, through a physical, chemical, sensory and statistical analysis that define the quality of the oil for...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Cuchipe Chacha, Cristian Israel (author) |
|---|---|
| פורמט: | masterThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2023
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9992 |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
-
Extracción por prensado en frio y valoración de las características fisicoquímicas y sensoriales del aceite de dos variedades de aguacate” (Persea Americana)
מאת: Cuchipe Chacha, Cristian Israel
יצא לאור: (2023) -
Estudio de las características fisicoquímicas del aceite de Persea americana L. (aguacate) obtenido a partir de tres variedades y dos métodos de extracción, como alternativa de ácidos grasos saludables.
מאת: Galeas Armijo, Stiven Humberto
יצא לאור: (2025) -
Determinación del rendimiento de prensado para la obtención de aceite de aguacate (Persea americana).
מאת: Ortiz Naranjo, Luis Alexis
יצא לאור: (2025) -
Estudio de las propiedades fisicoquímicas de aceites extraídos de diferentes variedades de Arachis hipogaea L. (maní) mediante dos métodos mecánicos como fuente alternativa de ácidos grasos saludables.
מאת: González Tuárez, Jenniffer Marlin
יצא לאור: (2025) -
Caracterización fisicoquímica del aceite de semillas de taxo, achotillo, tomate de árbol, aguacate y naranjilla : Un potencial residuo agroindustrial como plataforma base para procesos industriales y biorrefinería.
מאת: Vinueza Amagua, David Yaanin
יצא לאור: (2023)