Cinética del secado por convección de las hojas de guayusa (ilex guayusa).

Cinética del secado por convección de las hojas de guayusa (ilex guayusa).

La guayusa (Ilex Guayusa), es una planta nativa de la Amazonia ecuatoriana, la cual contiene metabolitos secundarios, proporciona una equilibrada sensación de energía debido a la presencia de cafeína y teobromina. El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo evaluar la cinética del secad...

Descripció completa

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Jaramillo Alvarez, Katherin Jacqueline (author)
Altres autors:	Licuy Grefa, Mishy Nina (author)
Format:	bachelorThesis
Publicat:	2024
Matèries:	ANTIOXIDANTES DEGRADACIÓN POLIFENOLES
Accés en línia:	https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12441
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