Cinética del secado por convección de las hojas de guayusa (ilex guayusa).

Cinética del secado por convección de las hojas de guayusa (ilex guayusa).

La guayusa (Ilex Guayusa), es una planta nativa de la Amazonia ecuatoriana, la cual contiene metabolitos secundarios, proporciona una equilibrada sensación de energía debido a la presencia de cafeína y teobromina. El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo evaluar la cinética del secad...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Jaramillo Alvarez, Katherin Jacqueline (author)
Другие авторы:	Licuy Grefa, Mishy Nina (author)
Формат:	bachelorThesis
Опубликовано:	2024
Предметы:	ANTIOXIDANTES DEGRADACIÓN POLIFENOLES
Online-ссылка:	https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/12441
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