Acurio Chimba, J. G., & Balseca Pila, S. R. (2021). Estudio de aplicación de un recubrimiento comestible a base de mucílago de cacao criollo (Theobroma cacao L), y aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris L.), para prolongar el tiempo de conservación de la carne de pollo.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Acurio Chimba, Josseline Gabriela, και Stalin Rafael Balseca Pila. Estudio De Aplicación De Un Recubrimiento Comestible a Base De Mucílago De Cacao Criollo (Theobroma Cacao L), Y Aceite Esencial De Tomillo (Thymus Vulgaris L.), Para Prolongar El Tiempo De Conservación De La Carne De Pollo. 2021.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Acurio Chimba, Josseline Gabriela, και Stalin Rafael Balseca Pila. Estudio De Aplicación De Un Recubrimiento Comestible a Base De Mucílago De Cacao Criollo (Theobroma Cacao L), Y Aceite Esencial De Tomillo (Thymus Vulgaris L.), Para Prolongar El Tiempo De Conservación De La Carne De Pollo. 2021.