Valdiviezo Rivera,Dayana Tahis(2023)EVALUACIÓN DE LA CASCARILLA DE CACAO DE MONTAÑA (Theobroma bicolor Humb & Bonp L) PARA LA OBTENCIÓN DE UNA INFUSIÓN.Quevedo.UTEQ.95p.
Cocoa (Theobroma cacao L.) was cultivated in Ecuador from the Inca period during the 10th century. Cocoa (Theobroma bicolor Humb & Bonp L) also known as pataxte is made up of 23.76% pulp, 59.54% shell and 10% is made up of the weight of the cotyledon and 6.7% is made up of the test. The cocoa hu...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | Valdiviezo Rivera , Dayana Tahis (author) |
|---|---|
| Formáid: | bachelorThesis |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2023
|
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/8068 |
| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla
Míreanna comhchosúla
-
Evaluación de la cascarilla de cacao de montaña (Theobroma bicolor Humb & Bonp L) para la obtención de una infusión Quevedo
de réir: Valdiviezo Rivera, Dayana Tahis
Foilsithe / Cruthaithe: (2023) -
Valverde Burgos,Enrique Alexander(2023)ELABORACIÓN DE BARRAS DE CHOCOLATE A PARTIR DE ALMENDRAS DE CACAO DE MONTAÑA (Theobroma bicolor Hump & Bonpl L.) CON ADICIÓN DE PASTA DE FRUTAS DESHIDRATADAS DE NARANJA (Citrus x sinesis) Y MANGO (Magnifera indica).Quevedo.UTEQ.98p.
de réir: Valverde Burgos , Enrique Alexander
Foilsithe / Cruthaithe: (2023) -
Extracción y caracterización físico-química de cera natural de Morella pubescens Humb & Bonp (laurel de cera) a nivel laboratorio.
de réir: Rodríguez Almeida, Edwin Orlando
Foilsithe / Cruthaithe: (2022) -
Biología reproductiva del cacao blanco (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.) en Napo Ecuador
de réir: Ponce Sánchez, Juan
Foilsithe / Cruthaithe: (2020) -
Sustitución de Theobroma Cacao por Theobroma (Pataxte) Y su aplicación en repostería.
de réir: Sanclemente Barreiro, Ana Belén
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)