Tiempos y temperaturas de pasteurización en la conservación del jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum). Santo Domingo De Los Tsáchilas

Tiempos y temperaturas de pasteurización en la conservación del jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum). Santo Domingo De Los Tsáchilas

This research was conducted at the Experimental Farm "La María" at Universidad Técnica Estatal of Quevedo, in the Nutritional Science laboratory of Animal science Faculty, located at Km 71/2 via Quevedo - El Empalme, in Los Rios province. The objectives were: 1) Determine the temperature t...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Bajaña Moscol, Yoslin Lisseth (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2014
Matèries:	Tiempos y temperaturas Pasteurizacion en la conservacion del jugo Caña de azucar (Saccharum officinarum). Santo Domingo de los Tsachilas
Accés en línia:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/341
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