Obtención de extractos acuosos con actividad celulolítica y ligninolitica a partir de la colonización del hongo Pleurotus ostreatus en sustrato pseudotallo de plátano

Obtención de extractos acuosos con actividad celulolítica y ligninolitica a partir de la colonización del hongo Pleurotus ostreatus en sustrato pseudotallo de plátano

The use of enzymes for industrial or animal feed uses as a development of biotechnology, presenting a tool for microorganisms to obtain metabolites of interest at both the industrial and field level. Fiber is one of the most important food components, as well as the most problematic, since being pre...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Fuentes Vera, Erika Jessenia (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2017
Предметы:	buffer Temperatura subproducto fibra
Online-ссылка:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2072
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