Manejo postcosecha de 31 híbridos Inter clonales de cacao (Theobroma cacao L.) en la finca experimental La Represa.

Manejo postcosecha de 31 híbridos Inter clonales de cacao (Theobroma cacao L.) en la finca experimental La Represa.

31 interclonal crosses known as cocoa hybrids were evaluated in the Experimental Farm "La Represa" owned by Quevedo State Technical University, where a completely randomized design with 31 treatments and three replications was used. Each experimental unit consisted of 10 fruits Physiologic...

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Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Espin García, Elba Susana (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2017
Pynciau:	Cacao Híbridos postcosecha fermentación secado calidad física
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2077
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Manejo post cosecha del cultivo de cacao (Theobroma cacao) en la finca Meza ubicada en el recinto Pueblo Nuevo, cantón Babahoyo
gan: Espin Vera, Rubi Jomaira
Cyhoeddwyd: (2019)

Caracterización fenotípica en flores de cacao (theobroma cacao l.) en 40 híbridos experimentales en la finca experimental La Represa
gan: Mindiola Véliz, Karen Stefanie
Cyhoeddwyd: (2017)

Evaluación de las características del licor de cacao CCNN-51 (Theobroma cacao L.) considerando diferentes aspectos de manejo en poscosecha
gan: Vega Vite, Jefferson Ulvio
Cyhoeddwyd: (2018)

Comercialización y manejo adecuado de postcosecha para mejorar la calidad del cacao (Theobroma cacao L.) Variedad Nacional en la zona “El Deseo” Cantón Yaguachi
gan: Villegas Romero, Marjorie Tatiana
Cyhoeddwyd: (2009)

"Caracterización de la almendra de cacao (Theobroma cacao L.) de 41 cruces internacionales en la finca experimental la represa"
gan: Álvarez Escaleras, Malena Gissela
Cyhoeddwyd: (2018)

Post cosecha y caracterización de cacao mocambo (Theobroma bicolor Hump & Bonpl. L) y su efecto en la calidad
gan: Zapata Quevedo , Karla Lizbeth
Cyhoeddwyd: (2023)

Estudio de métodos de fermentación y secado del cacao
gan: Peñaherrera González, Nancy Diana
Cyhoeddwyd: (2021)

Manejo poscosecha del fruto de cacao Theobroma cacao L
gan: Villamar Pozo, Ana María
Cyhoeddwyd: (2024)

Fermentación de cacao y su efecto en la concentración de metales pesados
gan: Ruiz Soliz, Luis Eduardo
Cyhoeddwyd: (2024)

"Estudio de factibilidad de una planta piloto de tratamiento post-cosecha (fermentación, secado y almacenamiento) Theobro,a cacao L. (CACAO) y el aprovechamiento de los subproductos que deja esta actividad en la producción de abonos orgánicos en la parroquia patricia pilar, año 2012."
gan: Quinga Verdezoto, José Luis
Cyhoeddwyd: (2012)

Diversidad fenotípica de la mazorca y calidad física de la almendra en 13 clones élites de cacao (Theobroma caca L.) en la finca experimental La Represa.
gan: Peñaherrera Chang, Cristobal Puyi
Cyhoeddwyd: (2017)

Análisis del proceso poscosecha y agroindustrial de la producción de cacao Theobroma cacao L., El Carmen, Manabí.
gan: Vera Torres, Dayanna Nayelhy
Cyhoeddwyd: (2023)

‘‘Inducción exógena de Rhizobium japonicum, en masa fermentativa de híbridos experimentales de cacao (theobroma cacao l.) y su posible efecto en la disminución de cadmio’’
gan: Gaibor Ramón, Arelis Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2021)

Modificación bioquímica del cotiledón de cacao (theobroma cacao l) en la etapa de postcosecha con la adición de levadura (Saccharomyces cerevisiae) y enzima (polifenol oxidasa) para mejorar su calidad.
gan: Medina Velásquez, Dara Evelyn
Cyhoeddwyd: (2020)

Efecto del pre-secado sobre el porcentaje de fermentación y calidad sensorial del licor de cacao theobroma cacao l
gan: Jimenez Collaguazo, Juan Carlos
Cyhoeddwyd: (2017)

Análisis de la cinética del secado de cacao nacional ecuatoriano y mejorado ccn-51.
gan: Armijo Martínez, Jorge Iván
Cyhoeddwyd: (2024)

Postcosecha y comercialización deL cacao CCN-51 en la agrícola Onesgar S.A. del Cantón Buena Fe.
gan: Cedeño Álava, Viviana Marcela
Cyhoeddwyd: (2016)

Buenas prácticas de postcosecha en el cultivo de cacao (Theobroma cacao)
gan: López Dicao, Carlos Manuel
Cyhoeddwyd: (2024)

Métodos de fermentación de cacao (Theobroma cacao L.) CCN-51 para el mejoramiento de los perfiles físicos-químicos y sensoriales del chocolate
gan: Pullupaxi Hidalgo, Daniel Ángel
Cyhoeddwyd: (2025)

Incidencia del método de fermentación en la calidad de las almendras y licor de theobroma cacao l tipo nacional
gan: Romero López, Julio Andrés
Cyhoeddwyd: (2016)

Estudio de la actividad microbiana durante el proceso de fermentación en híbridos de cacao (Theobroma cacao L.) mediante la adición de musáceas.
gan: Rivera Benites, Gina Aidee
Cyhoeddwyd: (2017)

Evaluación del proceso de fermentación en las variedades de cacao nacional y súper árbol (Theobroma cacao L) en las condiciones climáticas del cantón Joya de los Sachas, provincia de Orellana.
gan: Viteri Sanchez, Samuel Isaac
Cyhoeddwyd: (2022)

Control de monilia y beneficiado del cacao
gan: Espol
Cyhoeddwyd: (2017)

Aplicación de electromagnetismo en la fermentación de granos de cacao CCN-51 (Theobroma cacao)
gan: Espin Tapia, Carlos Israel
Cyhoeddwyd: (2022)

Evaluación del contenido de cadmio en dos variedades de cacao (Theobroma cacao L.) considerando distintos métodos de secado en la localidad de Luz de América
gan: Lara Zambrano, Víctor Edgardo
Cyhoeddwyd: (2017)

Rendimiento físico de las almendras de cacao (Theobroma cacao L.), fermentadas en infraestructuras de bajo costo
gan: Ramirez Infante Carlos Alberto
Cyhoeddwyd: (2024)

Proceso de Secado natural de cacao fino de aroma, (Theobroma cacao), Cantón el Pangui Provincia de Zamora Chinchipe
gan: Abad Retete, Lizbeth Cristina
Cyhoeddwyd: (2023)

Secado artificial de cacao. Estado del arte
gan: Parra Rosero, Pablo
Cyhoeddwyd: (2014)

Remoción de cadmio en almendras de cacao (theobroma cacao l.) aplicando la enzima Pectintranseliminasa
gan: Molina Triviño , Byron Fabian
Cyhoeddwyd: (2023)

“Evaluación sensorial de sistemas de fermentación de almendra de cacao (Theobroma cacao L.), en el clon “CCN51” en la zona de Bucay, Provincia del Guayas”.
gan: Barragán Bustamante, Boris Humberto
Cyhoeddwyd: (2019)

"Comportamiento agronómico de cuarenta y un cruces internacionales de cacao (Theobroma cacao L.) en la finca experimental la represa"
gan: Herrera Tamayo, Nataly Lorena
Cyhoeddwyd: (2018)

"Elaboración de chocolate de siete cruces internacionales de cacao (Theobroma cacao L.) seleccionados en la finca experimental la Represa"
gan: Tigselema Zambrano, Solanyi Marley
Cyhoeddwyd: (2018)

Conservación y viabilidad de varetas en la multiplicación clonal de cacao (Theobroma cacao L.) CCN-51
gan: Veliz Arana, Douglas Joel
Cyhoeddwyd: (2017)

Caracterización y evaluación de pasta de cacao (Theobroma cacao L.) semi-refinado de 20 híbridos intercIonales para Quevedo.
gan: Díaz Cali, Irvin Alejandro
Cyhoeddwyd: (2013)

Análisis económico de los diferentes sistemas de secado del cacao theobroma cacao l en el cantón Pasaje
gan: León Sozoranga, Gina Alexandra
Cyhoeddwyd: (2010)

Evaluación del sistema de riego por microaspersión implementado en el jardín clonal de cacao (theobroma cacao l) ESPAM“MFL”
gan: Zambrano Cedeño, José Javier
Cyhoeddwyd: (2012)

Factor sustrato y cobertura en la germinacion y desarrollo inicial de patrones de cacao (Theobroma cacao L.) en vivero, finca experimental La Represa
gan: Velalcazar Ramos, Kenny Alejandro
Cyhoeddwyd: (2019)

Mejoramiento de las caracteristicas sensoriales del cacao ccn51 a traves de la adicción de enzimas durante el proceso de fermentacion
gan: Navia Orces, Abel Andres
Cyhoeddwyd: (2012)

Caracterización física-química y sensorial de 13 clones de cacao (Theobroma cacao L.) tipo nacional establecidos en la Finca “La Represa” para obtenciòn de pasta.
gan: Espín Espín, Cristian Raúl
Cyhoeddwyd: (2013)

Proceso de beneficiado del cacao en la calidad de los granos
gan: Estrada Tapia, Ronald Verny
Cyhoeddwyd: (2024)