Cromatografía de AGV y células somáticas como indicadores de la calidad de leche, bajo dos sistemas de ordeño. Manabí-Ecuador

Cromatografía de AGV y células somáticas como indicadores de la calidad de leche, bajo dos sistemas de ordeño. Manabí-Ecuador

In this research two milking systems was evaluated: manual and mechanical and its impact on the hygienic quality of milk by measuring two parameters: fatty acid profile, and somatic cells in the milk produced in the province of Manabí, the cantons with higher milk production is analyzed: El Carmen,...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Calderon Vega, Nadia Evelin (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2016
Fag:	Sistema de ordeño Células somáticas Ácidos grasos Calidad higiénica
Online adgang:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2037
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