Caracterización físico-químico y sensorial en cascarilla de cacao (Theobroma caca L.) nacional trinitario para la elaboración de una bebida alcohólica.

Caracterización físico-químico y sensorial en cascarilla de cacao (Theobroma caca L.) nacional trinitario para la elaboración de una bebida alcohólica.

The present research was carried out at the Chemistry Laboratory, located in the Experimental Farm "La María" of the State Technical University of Quevedo, located at km 7 1/2 of the Quevedo road – El Empalme, San Felipe Campus; Guangzhou Mocache, Los Ríos Province. Maceration is a very su...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Álava Zamora, Cristhian Andrés (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2020
Teme:	Maceración Cáscaras de cacao Variedades Bebida alcohólica.
Online dostop:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/5481
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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