Estandaración y optimización de procesos de vino a base de la corteza de café (Coffea arabiga) en la parroquia de Vilcabamba de la provincia de Loja

This research aims to standardize overall winemaking process based on the bark of Coffee (Coffea Arabica) in the parish of Vilcabamba Loja province, to thereby reduction bark of coffee thrown away which contribute to increasing pollution. Why this research used the bark of coffee which is the residu...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Cuenca Romero, Nixon Eduardo (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2012
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3562
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!