Cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) de líneas híbridas para la elaboración de rehiletes de chocolate.

Cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) de líneas híbridas para la elaboración de rehiletes de chocolate.

Eight treatments of a product called pinwheels chocolate, made from cocoa husk powder of hybrid lines of the Experimental Farm "La Represa" State Technical University of Quevedo were evaluated. The design was completely random (DCA) with eight treatments and three repetitions with Tukey�...

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书目详细资料
主要作者:	Ordoñez Choez, Shirley Estefanìa (author)
格式:	bachelorThesis
语言:	spa
出版:	2016
主题:	subproducto Cascarilla Rehiletes Aceptabilidad
在线阅读:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2271
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