Vinueza Bustamante, L. F. (2022). Caracterización del valor nutricional de un alimento tradicional a partir de la vieja azul (Andinoacara rivulatus) con la finalidad de rescatar las técnicas ancestrales de conservación de la población montubia del Ecuador.
Chicago Style (17th ed.) CitationVinueza Bustamante, Luis Fernando. Caracterización Del Valor Nutricional De Un Alimento Tradicional a Partir De La Vieja Azul (Andinoacara Rivulatus) Con La Finalidad De Rescatar Las Técnicas Ancestrales De Conservación De La Población Montubia Del Ecuador. 2022.
MLA (9th ed.) CitationVinueza Bustamante, Luis Fernando. Caracterización Del Valor Nutricional De Un Alimento Tradicional a Partir De La Vieja Azul (Andinoacara Rivulatus) Con La Finalidad De Rescatar Las Técnicas Ancestrales De Conservación De La Población Montubia Del Ecuador. 2022.