Caracterización del valor nutricional de un alimento tradicional a partir de la vieja azul (Andinoacara rivulatus) con la finalidad de rescatar las técnicas ancestrales de conservación de la población montubia del Ecuador
The characterization of the nutritional value of Ayampaco was studied from Vieja azul (Andinoacara rivulatus), a traditional food in the montubio peoples of Ecuador, whose purpose is to rescue these ancestral conservation techniques that are shared from generation to generation, identifying the gast...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| প্রকাশিত: |
2022
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6881 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন 
