APA (7th ed.) Citation

Sandoval Piguave, L. G., & Velásquez Franco, J. R. (2022). Evaluación de la harina de quinua (chenopodium quinoa willd) germinada como agente emulgente y texturizante en la elaboración de chorizo ahumado.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Sandoval Piguave, Lester Geovanny, and Javier Ricardo Velásquez Franco. Evaluación De La Harina De Quinua (chenopodium Quinoa Willd) Germinada Como Agente Emulgente Y Texturizante En La Elaboración De Chorizo Ahumado. 2022.

MLA (9th ed.) Citation

Sandoval Piguave, Lester Geovanny, and Javier Ricardo Velásquez Franco. Evaluación De La Harina De Quinua (chenopodium Quinoa Willd) Germinada Como Agente Emulgente Y Texturizante En La Elaboración De Chorizo Ahumado. 2022.