Sandoval Piguave, L. G., & Velásquez Franco, J. R. (2022). Evaluación de la harina de quinua (chenopodium quinoa willd) germinada como agente emulgente y texturizante en la elaboración de chorizo ahumado.
Dyfyniad Arddull ChicagoSandoval Piguave, Lester Geovanny, and Javier Ricardo Velásquez Franco. Evaluación De La Harina De Quinua (chenopodium Quinoa Willd) Germinada Como Agente Emulgente Y Texturizante En La Elaboración De Chorizo Ahumado. 2022.
Dyfyniad MLASandoval Piguave, Lester Geovanny, and Javier Ricardo Velásquez Franco. Evaluación De La Harina De Quinua (chenopodium Quinoa Willd) Germinada Como Agente Emulgente Y Texturizante En La Elaboración De Chorizo Ahumado. 2022.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.