Sandoval Piguave, L. G., & Velásquez Franco, J. R. (2022). Evaluación de la harina de quinua (chenopodium quinoa willd) germinada como agente emulgente y texturizante en la elaboración de chorizo ahumado.
芝加哥风格引文Sandoval Piguave, Lester Geovanny, 与 Javier Ricardo Velásquez Franco. Evaluación De La Harina De Quinua (chenopodium Quinoa Willd) Germinada Como Agente Emulgente Y Texturizante En La Elaboración De Chorizo Ahumado. 2022.
MLA引文Sandoval Piguave, Lester Geovanny, 与 Javier Ricardo Velásquez Franco. Evaluación De La Harina De Quinua (chenopodium Quinoa Willd) Germinada Como Agente Emulgente Y Texturizante En La Elaboración De Chorizo Ahumado. 2022.
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