Alcívar Sánchez,Bella Melany(2023)EVALUACIÓN SENSOMÉTRICA Y CROMÁTICA DE UN LICOR ESPIRITUOSO INCORPORANDO ZUMO DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum officinarum) Y PANELA EN EL PROCESO DE TRIDESTILACIÓN.Quevedo.UTEQ.118p.

Alcívar Sánchez,Bella Melany(2023)EVALUACIÓN SENSOMÉTRICA Y CROMÁTICA DE UN LICOR ESPIRITUOSO INCORPORANDO ZUMO DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum officinarum) Y PANELA EN EL PROCESO DE TRIDESTILACIÓN.Quevedo.UTEQ.118p.

Spirits have been commonly consumed by ancestral cultures, currently these liquors are being produced and modified in an artisanal way by small producers who cultivate sugar cane. The objective of this research is to evaluate the effect on the sensometry and chromatic characteristics of a spirituous...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Alcívar Sánchez , Bella Melany (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2023
Matèries:	tridestilación, transmitancia, licor espirituoso, caña de azúcar
Accés en línia:	https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/8061
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Evaluación sensométrica y cromática de un licor espirituoso incorporando zumo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) y panela en el proceso de tridestilación
per: Alcívar Sánchez, Bella Melany
Publicat: (2023)

Evaluación sensométrica y cromática de un licor espirituoso incorporando zumo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) y panela en el proceso de tridestilación
per: Alcívar Sánchez, Bella Melany
Publicat: (2023)

Evaluación sensométrica y cromática de un licor espirituoso incorporando zumo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) y panela en el proceso de tridestilación.
per: Alcívar Sánchez, Bella Melany
Publicat: (2023)

Calero Guzmán,Milena Solange(2023)EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y COLORIMÉTRICAS DE UN LICOR, AÑADIENDO BANANO (Musa paradisiaca) EN LA TRIDESTILACIÓN DE ALCOHOL ETÍLICO.Quevedo.UTEQ.92p.
per: Calero Guzmán , Milena Solange
Publicat: (2023)

Simulación usando labview de la radiación incidente sobre superficies bajo diferentes condiciones aplicando un modelo de irradiancia solar basado en transmitancias
per: Chiriboga Erazo, Boris
Publicat: (2012)

Determinación de la inercia, conductividad y transmitancia térmica de mampuestos producidos en el cantón Mejía, provincia de Pichincha
per: Coox Chanalata, Octavio Javier
Publicat: (2019)

Construcción de un sensor autónomo de clorofila de bajo costo
per: Espín Logroño, Andrea Samantha
Publicat: (2024)

Optimización de envolventes para el aislamiento térmico en el diseño de viviendas rurales de Tarqui
per: Fajardo Lojano, Jennifer Lorena
Publicat: (2025)

Acumulación de placa bacteriana en tres tipos de hilos de la clínica de postgrado de Periodoncia de la Facultad de Odontología de la Universidad Central del Ecuador
per: Huertas Pantoja, Yamile Nataly
Publicat: (2016)

Recuperación y rediseño de un espectrofotómetro digital para el cálculo de la transmitancia y absorbancia
per: Alume Cusme, Rafael Alejandro
Publicat: (2011)

Confort térmico e higrotérmico en las viviendas rurales del cantón Cuenca
per: Barbecho Asmal, Paul Esteban
Publicat: (2023)

Estudio de humedad por condensación en viviendas de la ciudad de Cuenca
per: Uyaguari Cornejo, Willam Mauricio
Publicat: (2024)

CONFORT TÉRMICO E HIGROTÉRMICO EN LAS VIVIENDAS RURALES DEL CANTÓN CUENCA
per: Barbecho Asmal, Paúl Esteban
Publicat: (2025)

Comportamiento térmico de envolventes multicapa basados en ladrillo para el medio físico-ambiental de Cuenca
per: Cárdenas Arias, Vanessa Nicole
Publicat: (2019)

Maridaje de licores espirituosos ecuatorianos con platos típicos del Ecuador
per: Benavides Mediavilla, Erika Alejandra
Publicat: (2018)

Diseño de identidad corporativa para la empresa de cerámicas Melany
per: Murillo Fernández, Santiago Gabriel
Publicat: (2013)

Informe Monetario Semanal N°118 año 2010
per: Banco Central del Ecuador
Publicat: (2010)

Modelo administrativo y financiero para el Restaurante Melany en la ciudad de Ibarra
per: Ramírez Calderón, Ana Del Rocío
Publicat: (2013)

Gestión de la liquidez del Sistema Financiero N°118
per: Banco Central del Ecuador
Publicat: (2015)

Cromática sentimental
per: Falconí, Aurelio
Publicat: (1933)

Efecto de los aditivos e415 y e466 sobre la estabilidad de la fibra del zumo de mora (Rubus Glaucus) edulcorado con caña de azúcar (Saccharum Officinarum)
per: Mendoza García, Ariana Betzabeth
Publicat: (2021)

Estrategias de innovación para microempresas de servicio: Caso de estudio Boutique Melanie en la ciudad de Machala
per: Sarango Riofrio, Melanie Adriana
Publicat: (2025)

Evaluación de las características sensoriales y colorimétricas de un licor, añadiendo banano (Musa paradisiaca) en la tridestilación de alcohol etílico
per: Calero Guzmán, Milena Solange
Publicat: (2023)

Diseño de un sistema de gestión por procesos y de un cuadro de mando integral para la empresa camaronera Melany
per: Rojas Acevedo, Paola Carolina
Publicat: (2012)

Llerena Fonseca Melanie Estefanía (2024). Vestuario femenino urbano utilizando remanentes de vinil del proceso de termofijado de la empresa JEAN-UP
per: Llerena Fonseca, Melanie Estefanía
Publicat: (2024)

Plan de marketing estratégico y atención al cliente para la panadería y pastelería D' MELANY de la ciudad de Santo Domingo 2014
per: Naranjo Ribera, Carlos Freddy
Publicat: (2015)

La adición de botellas plásticas PET en la elaboración de bloques alivianados para viviendas unifamiliares y su efecto en la variación de temperatura y acondicionamiento acústico en el cantón Ambato, provincia de Tungurahua
per: Paguay Córdova, Edison Andrés
Publicat: (2019)

Las licencias obligatorias de patentes en Ecuador ante el posible conflicto normativo en su aplicación: Caso decreto presidencial 118
per: Urbina Guillén, Johanna Marianela
Publicat: (2018)

OPTIMIZACION DE LA CROMATICA PARA DIFERENTES TIPOS DE PAPEL
per: Saenz Diaz, Juan Carlos
Publicat: (2003)

OPTIMIZACION DE LA CROMATICA PARA DIFERENTES TIPOS DE PAPEL
per: Saenz Diaz, Juan Carlos
Publicat: (2003)

Elaboración de nuggets de pollo con zumos vegetales
per: Garzón Martínez, Milton David
Publicat: (2017)

Elaboración de nuggets de pollo con zumos vegetales
per: Garzón Martínez, Milton David
Publicat: (2017)

Procedibilidad para la revocatoria de actos administrativos desfavorables en el Ecuador : una mirada al art. 118 del Código Orgánico Administrativo.
per: González Albán, Rafaela Alejandra
Publicat: (2021)

Ligeras apuntaciones acerca de la cromática aplicada a la pintura
per: Bar, Alfred
Publicat: (1917)

Ligeras apuntaciones acerca de la cromática aplicada a la pintura
per: Bar, Alfred
Publicat: (1917)

Ligeras apuntaciones acerca de la cromática aplicada a la pintura
per: Bar, Alfred
Publicat: (1917)

Potencial antioxidante de zumos de frutas nativas del Ecuador
per: Abad Álvarez, María Verónica
Publicat: (2008)

Mundo infantil, cromática y escenografía aplicados al cortometraje Pintando el Alma
per: Ramón López, Mónica Paulina
Publicat: (2023)

La cromática y los códigos semiológicos en el cine ecuatoriano. Caso Absalón.
per: Gavilanes Macías, Shirley
Publicat: (2020)

Las reglas cromáticas como herramienta en el desempeño estudiantil de educación básica.
per: Samaniego Santiago, Hugo Raúl
Publicat: (2015)