EVALUACIÓN IN VITRO DE LA CAPACIDAD ANTIMICROBIANA DE EXTRACTOS ETANÓLICO Y ACUOSO DE LA CÁSCARA DE PLÁTANO (Musa paradisiaca), FRENTE A Escherichia coli Y Salmonella

The present research evaluated in vitro the antimicrobial capacity of ethanolic and aqueous extracts of ripe plantain peel (Musa paradisiaca) against Escherichia coli and Salmonella, the thesis explores the valorization of this agroindustrial by-product rich in polyphenols and other bioactive compou...

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Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	ALEJANDRO SUAREZ, DARWIN JAVIER (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2025
Нөхцлүүд:	Musa paradisiaca, Salmonella, Escherichia coli, capacidad antimicrobiana, método de extracción
Онлайн хандалт:	https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/8963
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

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