Aprovechamiento de la piña (Ananás Comosus) para su deshidratación en la fábrica procesadora de conservas, jugos de frutas y hortalizas del Colegio Técnico Agropecuario José Rodríguez Labandera del cantón Quevedo en el año 2012

Aprovechamiento de la piña (Ananás Comosus) para su deshidratación en la fábrica procesadora de conservas, jugos de frutas y hortalizas del Colegio Técnico Agropecuario José Rodríguez Labandera del cantón Quevedo en el año 2012

This research aims to establish the optimal levels leading to dehydration of pineapple as an alternative natural food consumption and nutritional value for consumers of all ages by the attributes and benefits of the product, using a process and conservation obtaining a desirable consumer product. Fu...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Kam Mendoza, Carlos Alberto (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2012
Onderwerpen:	Piña Deshidratación Procesadoras de conservas Frutas y hortalizas
Online toegang:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3553
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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