Aprovechamiento de la piña (Ananás Comosus) para su deshidratación en la fábrica procesadora de conservas, jugos de frutas y hortalizas del Colegio Técnico Agropecuario José Rodríguez Labandera del cantón Quevedo en el año 2012

This research aims to establish the optimal levels leading to dehydration of pineapple as an alternative natural food consumption and nutritional value for consumers of all ages by the attributes and benefits of the product, using a process and conservation obtaining a desirable consumer product. Fu...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Kam Mendoza, Carlos Alberto (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2012
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3553
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!