Vera Guzmán, F. M. (2016). Evaluación de las fases de pasteurización, retención de caseína-grasa y penetración de la cuajada para la estandarización del proceso de queso pasta hilada tipo hoja.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingVera Guzmán, Frank Michael. Evaluación De Las Fases De Pasteurización, Retención De Caseína-grasa Y Penetración De La Cuajada Para La Estandarización Del Proceso De Queso Pasta Hilada Tipo Hoja. 2016.
MLA (9e ed.) BronvermeldingVera Guzmán, Frank Michael. Evaluación De Las Fases De Pasteurización, Retención De Caseína-grasa Y Penetración De La Cuajada Para La Estandarización Del Proceso De Queso Pasta Hilada Tipo Hoja. 2016.
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