Pre-valencia de la E. coli STEC, identificada mediante PCR (Polymerase Chain Reaction) en las heces bovinas del camal Municipal de Quevedo.
Las enfermedades de transmisión alimentaria, por sus siglas (ETA’s) constituyen uno de los principales problemas de Salud Pública en el mundo. La incidencia de éstas se relaciona con deficiencias higiénico-sanitarias de los alimentos durante su procesamiento, o por el uso de materia prima contaminad...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2017
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2080 |
| 標簽: |
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