Estudio investigativo de la guaba y sus propuestas gastronómicas

Introducción. Identificación. Metodología de la investigación. Resultados. Propuesta gastronómica. Análisis sensorial. Conclusiones y recomendaciones.

• Հիմնական հեղինակ: Gutierrez Rueda, Jonathan Javier (author)
• Ձևաչափ: masterThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2012
• Խորագրեր: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; GUABA; RECETAS DE COCINA
• Առցանց հասանելիություն: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11671