Investigación y propuesta gastronómica del jackfruit o jaca
La política tradicional ha permitido el conocimiento únicamente de productos nativos de otros países, surgiendo así el desconocimiento de frutos con características y cualidades que ofrecen beneficios medicinales, industriales y alimenticios como el Jackfruit. En la actualidad se lo está cosechando...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | Balarezo Ceron, David Andres (author) |
|---|---|
| Materiálatiipa: | bachelorThesis |
| Almmustuhtton: |
2015
|
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/16043 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|
Geahča maid
-
Investigación y propuesta gastronómica del jackfruit o jaca
Dahkki: Balarezo Ceron, David Andres
Almmustuhtton: (2015) -
Investigación de la lúcuma de Loja y su aplicación gastronómica-Cultura y salud: investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas
Dahkki: Montenegro Gamboa, Javier Alberto
Almmustuhtton: (2016) -
Investigación de la lúcuma de Loja y su aplicación gastronómica-Cultura y salud: investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas
Dahkki: Montenegro Gamboa, Javier Alberto
Almmustuhtton: (2016) -
Investigación de chayote y propuesta gastronómica. Línea de investigación: cultura y salud - investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas
Dahkki: Alarcon Guerrero, Sofia Irene
Almmustuhtton: (2016) -
Investigación de chayote y propuesta gastronómica. Línea de investigación: cultura y salud - investigación de diferentes géneros, productos o alimentos para el desarrollo de propuestas gastronómicas
Dahkki: Alarcon Guerrero, Sofia Irene
Almmustuhtton: (2016)