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Vasconez Chimbo, L. N. (2015). Estudio del efecto de la sustitución de la harina de trigo por harina de papa china para la elaboración de pan.

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Vasconez Chimbo, Lorena Nicole. Estudio Del Efecto De La Sustitución De La Harina De Trigo Por Harina De Papa China Para La Elaboración De Pan. 2015.

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Vasconez Chimbo, Lorena Nicole. Estudio Del Efecto De La Sustitución De La Harina De Trigo Por Harina De Papa China Para La Elaboración De Pan. 2015.