Estudio investigativo sobre carnes curadas de cerdo y su aplicación en la gastronomía
Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.
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| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | masterThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2014
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| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11956 |
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