Caracterización fisicoquímica y funcional de dos ecotipos de zanahoria amarilla (daucus carota l.) cultivadas en el Ecuador

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliographic Details
Main Author:	Villenas Bonilla, Maria Gabriela (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2009
Subjects:	ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS ZANAHORIA AMARILLA
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5177
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Summary:	Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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