Caracterización fisicoquímica y funcional de dos ecotipos de zanahoria amarilla (daucus carota l.) cultivadas en el Ecuador

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Villenas Bonilla, Maria Gabriela (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2009
Soggetti:	ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS ZANAHORIA AMARILLA
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5177
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Descrizione
Riassunto:	Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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