Investigación del amaranto y su aplicación en la gastronomía

Investigación del amaranto y su aplicación en la gastronomía

CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Gastronomía y valor nutricional. CAPITULO III. Estudio del mercado. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. CAPITULO V. Análisis sensorial. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Arroyo Recalde, Diana Pamela (author)
Định dạng: masterThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2014
Những chủ đề:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
AMARANTO
COCINA ECUATORIANA
GASTRONOMIA
Truy cập trực tuyến:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11903
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Những quyển sách tương tự