Investigación del amaranto y su aplicación en la gastronomía
CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Gastronomía y valor nutricional. CAPITULO III. Estudio del mercado. CAPITULO IV. Propuesta gastronómica. CAPITULO V. Análisis sensorial. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | masterThesis |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2014
|
| 主题: | |
| 在线阅读: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11903 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
添加标签 成为第一个发表评论!