Diseño de un sistema de control de la producción, basado en la filosofía de lean manufacturing (mapeo de la cadena de valor y kaizen), de la línea de quesos: fresco y fresco light, para la empresa La Holandesa en Puembo. período 2012

Diseño de un sistema de control de la producción, basado en la filosofía de lean manufacturing (mapeo de la cadena de valor y kaizen), de la línea de quesos: fresco y fresco light, para la empresa La Holandesa en Puembo. período 2012

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Benitez Guerra, Maria Jose (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2013
Soggetti:
CONTROL DE PROCESOS
INDUSTRIA ALIMENTICIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
QUESOS
Accesso online:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5052
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