Diseño de un sistema de control de la producción, basado en la filosofía de lean manufacturing (mapeo de la cadena de valor y kaizen), de la línea de quesos: fresco y fresco light, para la empresa La Holandesa en Puembo. período 2012

Diseño de un sistema de control de la producción, basado en la filosofía de lean manufacturing (mapeo de la cadena de valor y kaizen), de la línea de quesos: fresco y fresco light, para la empresa La Holandesa en Puembo. período 2012

1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Bibliographic Details
Main Author: Benitez Guerra, Maria Jose (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2013
Subjects:
CONTROL DE PROCESOS
INDUSTRIA ALIMENTICIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
QUESOS
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5052
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