Propuesta de menús nutricionales para niños en edad escolar (5 a 11 años) de la zona centro-este de la Ciudad de Quito en el centro de educación básica Lucila Santos de Arosemena

Propuesta de menús nutricionales para niños en edad escolar (5 a 11 años) de la zona centro-este de la Ciudad de Quito en el centro de educación básica Lucila Santos de Arosemena

El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT, 2012), muestran la existencia de una mala nutrición por carencias y excesos en la población escolar de 5 a 11 años; la prevalencia de retardo en talla y desnutrición crónica están alrededor...

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Bibliographic Details
Main Author: Cuero Camacho, Jessenia Vanessa (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2017
Subjects:
CENTROS INFANTILES
GASTRONOMIA
MENUS
NIÑOS
NUTRICION
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16234
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