Análisis nutrición del cuy y creación de nuevas recetas para mejorar las condiciones alimenticias de la población de la ciudad de Quito

Análisis nutrición del cuy y creación de nuevas recetas para mejorar las condiciones alimenticias de la población de la ciudad de Quito

Introducción. Características del Cuy. Características generales. Estudio del Cuy. Estudio de mercado. Nueva propuesta. Conclusiones y recomendaciones.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Farez Guana, Zandra Del Pilar (author)
Natura:	masterThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2006
Soggetti:	ADMINISTRACION GASTRONOMICA CIUDAD DE QUITO GASTRONOMIA PROYECTO GASTRONOMICO RECETAS
Accesso online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11862
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