Propuesta para la elaboración de recetas en base a la cerveza artesanal

Propuesta para la elaboración de recetas en base a la cerveza artesanal

La cerveza artesanal. Elaboración de cerveza. Investigación de campo. Propuesta gastronómica. Validación de la propuesta. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. Bibliografía. Anexos.

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Chavez Puga, Ricardo Daniel (author)
Format:	masterThesis
Język:	spa
Wydane:	2009
Hasła przedmiotowe:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CERVEZA ARTESANAL GASTRONOMIA RECETAS
Dostęp online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11525
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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