Elaboración de rodajas de camote (Ipomoea batatas) aplicado fritura al vacío

Elaboración de rodajas de camote (Ipomoea batatas) aplicado fritura al vacío

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Herrera Jacome, Karen Vanessa (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2015
Teme:	CAMOTE FRITURAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERIA DE ALIMENTOS
Online pristup:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5134
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