Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica

Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica

Antecedentes. Breve estudio de las características geográficas, históricas, socio económicas y culturales de la ciudad de Ambato. Descripción de la tradición culinaria de Ambato. Diagnóstico cuantitativo de los residentes de la ciudad de Ambato sobre el conocimiento y valoración de la gastronomía tr...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Calero Guevara, Andres Efrain (author)
Natura:	masterThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2012
Soggetti:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CIUDAD DE AMBATO GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA RECETAS DE COCINA
Accesso online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11725
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica
di: Calero Guevara, Andres Efrain
Pubblicazione: (2012)

Propuesta gastronómica sobre la tradición culinaria de la nacionalidad Tsáchilas
di: Pazmiño Castro, Paola Alexandra
Pubblicazione: (2011)

Propuesta gastronómica sobre la tradición culinaria de la nacionalidad Tsáchilas
di: Pazmiño Castro, Paola Alexandra
Pubblicazione: (2011)

Estudio de las tradiciones culinarias ancestrales de la ciudad de Guaranda y propuesta gastronómica
di: Obando Portilla, Jessica Andrea
Pubblicazione: (2012)

Estudio de las tradiciones culinarias ancestrales de la ciudad de Guaranda y propuesta gastronómica
di: Obando Portilla, Jessica Andrea
Pubblicazione: (2012)

Estudio investigativo de las tradiciones culinarias del cantón Babahoyo, para el mejoramiento de la cultura gastronómica
di: Castro Shucag, Alicia Elizabeth
Pubblicazione: (2011)

Estudio investigativo de las tradiciones culinarias del cantón Babahoyo, para el mejoramiento de la cultura gastronómica
di: Castro Shucag, Alicia Elizabeth
Pubblicazione: (2011)

Propuesta gastronómica para el rescate de las tradiciones culinarias del cantón Mira
di: Cabezas Garcia, Maria Cristina
Pubblicazione: (2012)

Propuesta gastronómica para el rescate de las tradiciones culinarias del cantón Mira
di: Cabezas Garcia, Maria Cristina
Pubblicazione: (2012)

Estudio de la tradición culinaria de Quito y propuesta gastronómica para su rescate y revalorización
di: Grijalva Rosales, Juan Jose
Pubblicazione: (2009)

Estudio de la tradición culinaria de Quito y propuesta gastronómica para su rescate y revalorización
di: Grijalva Rosales, Juan Jose
Pubblicazione: (2009)

Propuesta gastronómica para valorar y rescatar las tradiciones culinarias del cantón Pujilí
di: Narvaez Naranjo, Andrea Gabriela
Pubblicazione: (2012)

Propuesta gastronómica para valorar y rescatar las tradiciones culinarias del cantón Pujilí
di: Narvaez Naranjo, Andrea Gabriela
Pubblicazione: (2012)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica en la ciudad de Portoviejo provincia de Manabí
di: Ordoñez Piedra, Juan Carlos
Pubblicazione: (2011)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica en la ciudad de Portoviejo provincia de Manabí
di: Ordoñez Piedra, Juan Carlos
Pubblicazione: (2011)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la provincia de Orellana y propuesta culinaria con productos de la zona
di: Guerra Tapia, Tania Vanessa
Pubblicazione: (2010)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la provincia de Orellana y propuesta culinaria con productos de la zona
di: Guerra Tapia, Tania Vanessa
Pubblicazione: (2010)

Creación de la guía gastronómica del cantón Morona perteneciente a Morona Santiago para contribuir el desarrollo cultural gastronómico
di: Cruz Rivadeneira, Andres Paul
Pubblicazione: (2011)

Creación de la guía gastronómica del cantón Morona perteneciente a Morona Santiago para contribuir el desarrollo cultural gastronómico
di: Cruz Rivadeneira, Andres Paul
Pubblicazione: (2011)

Rescate de la cultura gastronómica de la Etnia Cofán en el cantón Lago Agrio
di: Andrade Suarez, David Efrain
Pubblicazione: (2012)

Rescate de la cultura gastronómica de la Etnia Cofán en el cantón Lago Agrio
di: Andrade Suarez, David Efrain
Pubblicazione: (2012)

Análisis de las tradiciones culinarias del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi y la influencia de las mismas en el desarrollo de la zona
di: Hinojosa Rivera, Diego Fernando
Pubblicazione: (2009)

Análisis de las tradiciones culinarias del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi y la influencia de las mismas en el desarrollo de la zona
di: Hinojosa Rivera, Diego Fernando
Pubblicazione: (2009)

Estudio gastronómico sobre el encuentro y evolución de las tradiciones culinarias del Ecuador en el barrio "La Ronda" del Centro Histórico de Quito
di: Nolivos Dominguez, Juan Carlos
Pubblicazione: (2012)

Estudio gastronómico sobre el encuentro y evolución de las tradiciones culinarias del Ecuador en el barrio "La Ronda" del Centro Histórico de Quito
di: Nolivos Dominguez, Juan Carlos
Pubblicazione: (2012)

Creación de una ruta gastronómica en la provincia de Cotopaxi
di: Salazar Gutierrez, Pablo Santiago
Pubblicazione: (2012)

Creación de una ruta gastronómica en la provincia de Cotopaxi
di: Salazar Gutierrez, Pablo Santiago
Pubblicazione: (2012)

Estudio de la cultura gastronómica del cantón Latacunga y propuesta gastronómica con productos de la zona
di: Yanez Padilla, Ivan Alejandro
Pubblicazione: (2012)

Estudio de la cultura gastronómica del cantón Latacunga y propuesta gastronómica con productos de la zona
di: Yanez Padilla, Ivan Alejandro
Pubblicazione: (2012)

Estudio gastronómico del cantón Zaruma en la provincia del Oro y propuesta gastronómica
di: Aguilar Romo, Ivan Ancelmo
Pubblicazione: (2012)

Estudio gastronómico del cantón Zaruma en la provincia del Oro y propuesta gastronómica
di: Aguilar Romo, Ivan Ancelmo
Pubblicazione: (2012)

Estudio de la repostería tradicional navideña de las culturas extranjeras con mayor influencia gastronómica en la ciudad de Quito
di: Vasquez Reascos, Ana Carolina
Pubblicazione: (2013)

Estudio de la repostería tradicional navideña de las culturas extranjeras con mayor influencia gastronómica en la ciudad de Quito
di: Vasquez Reascos, Ana Carolina
Pubblicazione: (2013)

Investigación del chamburo y propuesta gastronómica
di: Mora Ramirez, Pablo Andres
Pubblicazione: (2011)

Investigación del chamburo y propuesta gastronómica
di: Mora Ramirez, Pablo Andres
Pubblicazione: (2011)

Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas
di: Gallardo Duran, Jose Andres
Pubblicazione: (2008)

Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas
di: Gallardo Duran, Jose Andres
Pubblicazione: (2008)

Tradiciones culinarias de la Ciudad de Guaranda desde el año 1953 hasta el 2013
di: Rodríguez Verdezoto, Estefanía Elizabeth
Pubblicazione: (2016)

Tradiciones culinarias de la Ciudad de Guaranda desde el año 1953 hasta el 2013
di: Rodríguez Verdezoto, Estefanía Elizabeth
Pubblicazione: (2016)

Estudio investigativo del babaco y propuesta gastronómica
di: Maldonado Viera, Carla Francisca
Pubblicazione: (2011)