Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica

Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica

Antecedentes. Breve estudio de las características geográficas, históricas, socio económicas y culturales de la ciudad de Ambato. Descripción de la tradición culinaria de Ambato. Diagnóstico cuantitativo de los residentes de la ciudad de Ambato sobre el conocimiento y valoración de la gastronomía tr...

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Calero Guevara, Andres Efrain (author)
Materiálatiipa:	masterThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2012
Fáttát:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CIUDAD DE AMBATO GASTRONOMIA GASTRONOMIA ECUATORIANA RECETAS DE COCINA
Liŋkkat:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11725
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica
Dahkki: Calero Guevara, Andres Efrain
Almmustuhtton: (2012)

Propuesta gastronómica sobre la tradición culinaria de la nacionalidad Tsáchilas
Dahkki: Pazmiño Castro, Paola Alexandra
Almmustuhtton: (2011)

Propuesta gastronómica sobre la tradición culinaria de la nacionalidad Tsáchilas
Dahkki: Pazmiño Castro, Paola Alexandra
Almmustuhtton: (2011)

Estudio de las tradiciones culinarias ancestrales de la ciudad de Guaranda y propuesta gastronómica
Dahkki: Obando Portilla, Jessica Andrea
Almmustuhtton: (2012)

Estudio de las tradiciones culinarias ancestrales de la ciudad de Guaranda y propuesta gastronómica
Dahkki: Obando Portilla, Jessica Andrea
Almmustuhtton: (2012)

Estudio investigativo de las tradiciones culinarias del cantón Babahoyo, para el mejoramiento de la cultura gastronómica
Dahkki: Castro Shucag, Alicia Elizabeth
Almmustuhtton: (2011)

Estudio investigativo de las tradiciones culinarias del cantón Babahoyo, para el mejoramiento de la cultura gastronómica
Dahkki: Castro Shucag, Alicia Elizabeth
Almmustuhtton: (2011)

Propuesta gastronómica para el rescate de las tradiciones culinarias del cantón Mira
Dahkki: Cabezas Garcia, Maria Cristina
Almmustuhtton: (2012)

Propuesta gastronómica para el rescate de las tradiciones culinarias del cantón Mira
Dahkki: Cabezas Garcia, Maria Cristina
Almmustuhtton: (2012)

Estudio de la tradición culinaria de Quito y propuesta gastronómica para su rescate y revalorización
Dahkki: Grijalva Rosales, Juan Jose
Almmustuhtton: (2009)

Estudio de la tradición culinaria de Quito y propuesta gastronómica para su rescate y revalorización
Dahkki: Grijalva Rosales, Juan Jose
Almmustuhtton: (2009)

Propuesta gastronómica para valorar y rescatar las tradiciones culinarias del cantón Pujilí
Dahkki: Narvaez Naranjo, Andrea Gabriela
Almmustuhtton: (2012)

Propuesta gastronómica para valorar y rescatar las tradiciones culinarias del cantón Pujilí
Dahkki: Narvaez Naranjo, Andrea Gabriela
Almmustuhtton: (2012)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica en la ciudad de Portoviejo provincia de Manabí
Dahkki: Ordoñez Piedra, Juan Carlos
Almmustuhtton: (2011)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica en la ciudad de Portoviejo provincia de Manabí
Dahkki: Ordoñez Piedra, Juan Carlos
Almmustuhtton: (2011)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la provincia de Orellana y propuesta culinaria con productos de la zona
Dahkki: Guerra Tapia, Tania Vanessa
Almmustuhtton: (2010)

Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la provincia de Orellana y propuesta culinaria con productos de la zona
Dahkki: Guerra Tapia, Tania Vanessa
Almmustuhtton: (2010)

Creación de la guía gastronómica del cantón Morona perteneciente a Morona Santiago para contribuir el desarrollo cultural gastronómico
Dahkki: Cruz Rivadeneira, Andres Paul
Almmustuhtton: (2011)

Creación de la guía gastronómica del cantón Morona perteneciente a Morona Santiago para contribuir el desarrollo cultural gastronómico
Dahkki: Cruz Rivadeneira, Andres Paul
Almmustuhtton: (2011)

Estudio gastronómico sobre el encuentro y evolución de las tradiciones culinarias del Ecuador en el barrio "La Ronda" del Centro Histórico de Quito
Dahkki: Nolivos Dominguez, Juan Carlos
Almmustuhtton: (2012)

Estudio gastronómico sobre el encuentro y evolución de las tradiciones culinarias del Ecuador en el barrio "La Ronda" del Centro Histórico de Quito
Dahkki: Nolivos Dominguez, Juan Carlos
Almmustuhtton: (2012)

Análisis de las tradiciones culinarias del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi y la influencia de las mismas en el desarrollo de la zona
Dahkki: Hinojosa Rivera, Diego Fernando
Almmustuhtton: (2009)

Análisis de las tradiciones culinarias del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi y la influencia de las mismas en el desarrollo de la zona
Dahkki: Hinojosa Rivera, Diego Fernando
Almmustuhtton: (2009)

Rescate de la cultura gastronómica de la Etnia Cofán en el cantón Lago Agrio
Dahkki: Andrade Suarez, David Efrain
Almmustuhtton: (2012)

Rescate de la cultura gastronómica de la Etnia Cofán en el cantón Lago Agrio
Dahkki: Andrade Suarez, David Efrain
Almmustuhtton: (2012)

Creación de una ruta gastronómica en la provincia de Cotopaxi
Dahkki: Salazar Gutierrez, Pablo Santiago
Almmustuhtton: (2012)

Creación de una ruta gastronómica en la provincia de Cotopaxi
Dahkki: Salazar Gutierrez, Pablo Santiago
Almmustuhtton: (2012)

Estudio de la cultura gastronómica del cantón Latacunga y propuesta gastronómica con productos de la zona
Dahkki: Yanez Padilla, Ivan Alejandro
Almmustuhtton: (2012)

Estudio de la cultura gastronómica del cantón Latacunga y propuesta gastronómica con productos de la zona
Dahkki: Yanez Padilla, Ivan Alejandro
Almmustuhtton: (2012)

Estudio gastronómico del cantón Zaruma en la provincia del Oro y propuesta gastronómica
Dahkki: Aguilar Romo, Ivan Ancelmo
Almmustuhtton: (2012)

Estudio gastronómico del cantón Zaruma en la provincia del Oro y propuesta gastronómica
Dahkki: Aguilar Romo, Ivan Ancelmo
Almmustuhtton: (2012)

Investigación del chamburo y propuesta gastronómica
Dahkki: Mora Ramirez, Pablo Andres
Almmustuhtton: (2011)

Investigación del chamburo y propuesta gastronómica
Dahkki: Mora Ramirez, Pablo Andres
Almmustuhtton: (2011)

Estudio de la repostería tradicional navideña de las culturas extranjeras con mayor influencia gastronómica en la ciudad de Quito
Dahkki: Vasquez Reascos, Ana Carolina
Almmustuhtton: (2013)

Estudio de la repostería tradicional navideña de las culturas extranjeras con mayor influencia gastronómica en la ciudad de Quito
Dahkki: Vasquez Reascos, Ana Carolina
Almmustuhtton: (2013)

Estudio investigativo del babaco y propuesta gastronómica
Dahkki: Maldonado Viera, Carla Francisca
Almmustuhtton: (2011)

Estudio investigativo del babaco y propuesta gastronómica
Dahkki: Maldonado Viera, Carla Francisca
Almmustuhtton: (2011)

Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas
Dahkki: Gallardo Duran, Jose Andres
Almmustuhtton: (2008)

Rescate de la cultura gastronómica del Ecuador a través de un libro de cuentos, leyendas y recetas
Dahkki: Gallardo Duran, Jose Andres
Almmustuhtton: (2008)

Tradiciones culinarias de la Ciudad de Guaranda desde el año 1953 hasta el 2013
Dahkki: Rodríguez Verdezoto, Estefanía Elizabeth
Almmustuhtton: (2016)