Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica
Antecedentes. Breve estudio de las características geográficas, históricas, socio económicas y culturales de la ciudad de Ambato. Descripción de la tradición culinaria de Ambato. Diagnóstico cuantitativo de los residentes de la ciudad de Ambato sobre el conocimiento y valoración de la gastronomía tr...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | masterThesis |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2012
|
| 主题: | |
| 在线阅读: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11725 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
添加标签 成为第一个发表评论!