Estudio de características físico, química y funcional de los diferentes eco tipos del fréjol (phaseolus vulgaris l)
Introducción. Antecedentes. Origen. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de datos. Conclusiones y recomendaciones
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| Autor principal: | |
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| Publicat: |
2009
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| spelling | Estudio de características físico, química y funcional de los diferentes eco tipos del fréjol (phaseolus vulgaris l)Vizuete Herrera, Gabriela AlexandraALIMENTOSFREJOLINDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOSINGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOSIntroducción. Antecedentes. Origen. Aspectos metodológicos del estudio. Análisis de datos. Conclusiones y recomendacionesUNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍAArguello, Yolanda20092015-05-22T11:08:46Z2015-05-22T11:08:46Z2009info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfapplication/pdf37712https://hdl.handle.net/20.500.13066/5173UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T19:27:54Zoai:repositorio.ute.edu.ec:20.500.13066/5173Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-02-28T19:27:54Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialfalse |
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