Elaboración de un Snack de carne de cerdo con distintos niveles de harina de soya (Glicyne Max) y maiz (Zea Mays) a diferentes temperaturas de secado

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Veliz Sanchez, Ronald Manuel (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2013
Matèries:	AGROINDUSTRIA CARNE DE CERDO SNACKS TEMPERATURA HARINA DE SOYA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/24397
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