Estudio sobre las características nutricionales del chocho y propuesta gastronómica

Estudio sobre las características nutricionales del chocho y propuesta gastronómica

Planteamiento del problema. Estudio general sobre el chocho. Estudio de mercado. Propuestas gastronómicas. Conclusiones y recomendaciones.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Moreno Quiroz, Karla Andrea (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2008
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CHOCHO
GASTRONOMIA
RECETAS
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/12968
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items