Desarrollo de un postre lácteo a base de yogurt y su industrialización

Desarrollo de un postre lácteo a base de yogurt y su industrialización

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Purtschert Barahona, Joaquin (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2015
Subjects:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
POSTRES
YOGURT
Acceso en liña:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5122
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