Caracterización fisicoquímica de la leche de los productores de la Asociación de Ganaderos Orenses ASIPA

Caracterización fisicoquímica de la leche de los productores de la Asociación de Ganaderos Orenses ASIPA

La leche es considerada como un alimento completo de alto valor nutritivo, por lo que se ha enfatizado en estas últimas décadas en tener buenas prácticas antes, durante y después del ordeño con la finalidad de evitar que este producto se contamine y sea adecuado para el consumo o para la utilización...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Lazo Salinas, Pamela Carolina (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2017
Ämnen:
ALIMENTOS
LECHE
PRODUCCION LACTEA
INGENIERO DE ALIMENTOS
BUENAS PRACTICAS DE ORDEÑO
Länkar:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16689
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