"Carne vegetal de lenteja (Lens Culinaris) y gluten de trigo, empleando codimentos y preservantes naturales".

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En la actualidad el incremento de los malos hábitos alimentarios ha causado múltiples enfermedades. Uno de estos hábitos dañinos, es el exceso de consumo de carne de origen animal. En tal sentido los avances tecnológicos que van surgiendo en los últimos años van tomando auge para crear productos ali...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Haro Cordova, Valeria Estefania (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2015
Konular:	CONDIMENTOS LENTEJA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL PRESERVANTES NATURALES CARNE VEGETAL DE LENTEJA GLUTEN DE TRIGO
Online Erişim:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/19173
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"Carne vegetal de lenteja (Lens Culinaris) y gluten de trigo, empleando codimentos y preservantes naturales".
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DISEÑO DE FORMULACIÓN DE SOPA INSTANTÁNEA A BASE DE HARINA DE LENTEJAS (Lens culinaris) COMO ALTERNATIVA DE ALIMENTO NUTRITIVO Y DE FÁCIL COCCIÓN.”
Yazar:: VERA BARRAGÁN , KENNET ALEXANDER
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

DISEÑO DE FORMULACIÓN DE SOPA INSTANTÁNEA A BASE DE HARINA DE LENTEJAS (Lens culinaris) COMO ALTERNATIVA DE ALIMENTO NUTRITIVO Y DE FÁCIL COCCIÓN
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